Bizcocho con nueces

 

Ingredientes
350 g. de harina de trigo común 00
180 g. de azúcar blanquilla
1 sobre de levadura química en polvo (16 g.)
2 huevos M
250 ml de leche entera
100 g. de nueces enteras
1/2 cucharadita de canela (5 g. aprox.)
1/2 cucharadita de cafe soluble (3 g. aprox.)
2 cucharadas de azúcar para la costra (opcional)
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal (3 gramos aprox.)
La ralladura de la piel de un limón.

Es un bizcocho muy fácil que apenas lleva unos 10 minutos el preparar la crema y otros 45 de cocción en el horno a fuego medio.