Oreos caseras

HAMBURGUESAS SORPRESAS

Ingredientes

350 grs. de carne de ternera picada
250 grs. de queso
1 huevo
1 cebolleta
1 ajo
Aceitunas rellenas picadas
Aceite
Sal
Perejil
Para acompañar:
Calabacín
Salsa de tomate
Sal
Pimienta
Elaboración
Pica la cebolleta, el ajo y el perejil y haz las hamburguesas mezclando estos ingredientes con la carne picada, el huevo crudo y un poco de sal, procurando que su tamaño sea
Haz un agujero en el centro de cada hamburguesa e introduce en él una bolita de queso y aceitunas.

grande.

Tapa cada agujero con carne picada y pon las hamburguesas a freír en una sartén con aceite a fuego lento.

Una vez fritas, sírvelas acompañadas de una guarnición de calabacín cortado en lonchas y frito y un poco de salsa de tomate.

MOUSSE DE MANGO

MOUSSE DE MANGO

1/2 taza nata para montar (35% M.G.) (125 ml), fría
9 oz pulpa o carne de mango (250 gr)
3/4 taza azúcar glas (90 gr)
1/4 taza agua (60 ml)
1 cdta gelatina neutra en polvo (3 gr)

Elaboración paso a paso
En un bol, verter la nata para montar bien fría y batir hasta que esté firme. Reservar en la nevera.
Triturar la carne de mango junto con el azúcar glas hasta obtener un puré. Reservar.
Verter la gelatina en polvo sobre el agua y dejar que se hidrate unos 5 minutos. Luego calentar en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que la gelatina se haya disuelto completamente, remover bien entre cada intervalo.
Una vez la gelatina se haya disuelto, añadir 2 cdas del puré de mango (1 cda por vez) y mezclar bien. Luego verter la mezcla de la gelatina sobre el puré de mango y mezclar bien.
Verter el puré de mango con la gelatina sobre la nata montada. Integrar todo bien con movimientos envolventes. Distribuir entre 4 vasos pequeños y dejar enfriar en la nevera hasta que esté firme, mínimo unas 4 horas. Decorar con mango fresco en cubitos antes de servir.

COPA DE GALLETAS FÁCIL

Calienta leche con azúcar y añade galletas molidas. En una copa echa una capa de esa masa, nata montada y espolvorea con galleta molida.

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HABAS "ENZAPATÁS"

Consiste en hervir las habas con agua, romero y sal hasta que estén tiernas (1 h más o menos)

PASTEL DE ARROZ

Lleva una capa de tortilla francesa, una de arroz hervido con aceite y sal, otra de atún con tomate y  una última capa de arroz. Cubrir con mayonesa o tomate frito al gusto.

BUÑUELOS DE NARANJA