Pastel de brócoli

PASTEL DE BRÓCOLI

ngredientes para el pastel de brócoli y pavo
1 Brócoli
Cebolla
4 huevos grandes
Pechuga o jamón de pavo
Sal
Pimienta
Queso Mozzarella
Receta Pastel de Brócoli fácil y al horno

1. En primer lugar, cortamos las flores del brócoli y ponemos una olla grande con agua, le echamos sal y cuando empiece a hervir incorporamos el brócoli. Luego, hiérvelos durante 4 ó 5 minutos más o menos. Pínchalos para ver la textura, que estén blandos pero enteros y que no se deshagan, que después lo vamos a terminar de hacer en el horno.

2. A continuación, en un recipiente apto para horno, pintamos un poco el fondo con aceite de oliva y ponemos primero el brócoli hervido y echamos un poco de cebolla fresca muy picadita.
3. Ahora, agregamos la pechuga de pavo o jamón cocido a taquitos no muy grandes.

4. Luego, echamos queso mozzarella, batimos 3 ó 4 huevos, le echamos una pizca de sal y pimienta y después los incorporamos al recipiente con el brócoli.

5. Luego, precalentamos el horno a 180 grados y lo metemos durante unos 30 ó 40 minutos aproximadamente, más o menos hasta que veas que el huevo esté hecho.