Ingredientes: 300 g de coco rallado, 150 g. de azúcar, 6 claras de huevo, 1 chorrito de limón y mantequilla.
Preparación
A las claras se les echa un chorrito de limón antes de empezar a batirlas y cuando estén casi a punto de nieve se les incorpora poco a poco el azúcar.
Seguimos batiendo. Por último se le agrega el coco moviendo la mezcla lo imprescindible para que no se bajen las claras. Debe quedar todo bien integrado. Untamos una placa de horno con un poco de mantequilla y formamos montoncitos con la pasta.
Salen unas 25 cocadas de tamaño medio, y estos los metemos en el horno a 180º C unos 20-25 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario