CAZUELA DE SOLES CON CHIRLAS DE HUELVA

RECETA DE CAZUELA DE SOLES
CON CHIRLAS DE HUELVA

INGREDIENTES
1/2 kg soles
1/2 kg chirlas
Vino blanco
3 dientes de ajo
1 cebolla
Laurel
Sal
Pimentón dulce
Tomate frito
Perejil
Aceite de oliva
1 tomate
1 pimiento

ELABORACIÓN

Realiza un sofrito con el ajo, la cebolla, el tomate y el pimiento;  y añade las chirlas. Cúbrelas de vino blanco. Mientras hierven, añade pimentón, laurel, perejil y rocía con un poco de tomate frito. Cubre de agua, añade los fideos y cocínalos durante 10 minutos. Yo he añadido varios langostinos troceados.