4 patatas medianas .
100 g de jamón dulce.
80 g de queso parmesano rallado.
Queso para gratinar.
1 cucharada de mantequilla.
4 cucharadas de leche o nata para cocinar.
Sal y pimienta.
Elaboración
Hierve las patatas con agua y sal unos 25 minutos.
Corta la parte superior y vacíala con una cuchara procurando que no se nos rompan.
Mezcla el puré con la mantequilla el queso parmesano, la leche y el jamón picado.
Rellena las patatas, espolvorea con queso rallado y hornea a 200º hasta que el queso se funda y se gratine un poco.
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