INGREDIENTES
4 huevos
4 patata
1 pimiento verde
1/4 de cebolla
aceite de oliva
sal
Elaboración de la receta de Tortilla de patata, cebolla y pimiento:
Pica el pimiento y la cebolla y ponlos a pochar en una sartén con un buen chorro de aceite.
Pela las patatas, sazónalas, trocéalas y fríelas aparte. Cocina hasta que la patata se dore. Escurre el exceso de aceite y pásala a un bol.
Casca los huevos en un bol e incorpora las patatas, los pimientos y la cebolla. Vierte la mezcla a una sartén con un chorrito de aceite.
Haz la tortilla por ambos lados y sirve.
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