INGREDIENTES
500 gr lentejas
2chorizos
1tocino
1cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
Sal
Aceite de oliva
1 pimiento
1 tomate
2 zanahorias
2 patatas
Puedes añadirle pollo/ cerdo y/o 1 morcilla
ELABORACIÓN
Realiza un sofrito en el aceite de oliva con cebolla y pimiento, añade la carne, el chorizo y el tocino. Cubre de agua con un poco de pimentón y añade las lentejas, las zanahorias picadas, el tomate y sal. Deja hervir 30 minutos. Añade las patatas cortadas y rectifica de sal. Deja cocer 20 minutos más. Puedes añadirle más verduras, como calabacín, guisantes...
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